ずいぶんとご無沙汰しております｡
中目黒への移転の間､スタッフは色々なところにお世話になり､研修中です｡
まだまだ､お世話になるのですが､この場をお借りしてお礼申し上げます｡
さて､シェフの佐藤と辻､私望月３人はしばらくイタリアに行くことになりました｡
僕は明日30日より､佐藤と辻は1日に発ちます｡
イタリアでの滞在はみなそれぞれで､期間も違いますが､貴重な経験を積んできたいと思っております｡
僕は､中目黒で役立つGoodsも探してきます｡
時間があれば､イタリアより皆様に生の情報を配信できるかと思います｡
乞うご期待!!
文･写真 ソムリエ望月