ずいぶんとご無沙汰しております。
中目黒への移転の間、スタッフは色々なところにお世話になり、研修中です。
まだまだ、お世話になるのですが、この場をお借りしてお礼申し上げます。
さて、シェフの佐藤と辻、私望月3人はしばらくイタリアに行くことになりました。
僕は明日30日より、佐藤と辻は1日に発ちます。
イタリアでの滞在はみなそれぞれで、期間も違いますが、貴重な経験を積んできたいと思っております。
僕は、中目黒で役立つGoodsも探してきます。
時間があれば、イタリアより皆様に生の情報を配信できるかと思います。
乞うご期待!!
文・写真 ソムリエ望月