《Cantina Terlano Vorberg の畑の石 白く見えるのは水晶》
メールマガジンではご案内済みなのですが
夏の爽やかな高原､南チロルをイメージした食事会を企画しました｡
今回は､私､望月が中心に､ワインと料理を合わせたいと思います｡
思い切って白ワインのみ｡それも､Cantina Terlanoだけ｡
Terlanoのワインは､イタリア研修中に衝撃を受けたものの一つ｡
大きく３つの価格帯のワインを生産しているのですが､全てのクラスにおいてコストパフォーマンスが素晴しい!!
その思いを伝えたく､色々悩んだ末､当日のワインを決めました｡
・Terlaner Classico 06
･Pinot Bianco Vorberg 05
･Gewurztraminer Lunare 04
･Chardonnay 91
そのほか､アペリティーヴォ・食後酒もご用意したいと思います｡
お料理は?? こちらは当日のお楽しみです｡
6月25日 水曜日 6:00(予定) より \16,500 お料理･ワイン･税･サーヴィス料込み
当店の個室を利用し､8名さままでの限定です
当日参加の皆様が同じテーブルでの食事です
6月19日には シェフ佐藤のシチリアの食事会も予定しています｡
7:00より \16,500
こちらも個室を利用して行います。（こちらは、来月に日程変更させていただきました｡）
文･写真 望月