現在 社長、長本和子が料理王国アカデミーで セミナーを行っています。 詳しくは→http://kingdom-academy.syncl.jp/
今回、調味料のセミナーの教材としてお試しいただきました。
カラブリアのドルチェのピッタンキューザ。バラのようなフォルムとパリパリっとした生地の食感が特徴の愛らしいお菓子です。
なかなか口にすることも少ないドルチェですので、正直わたしも初めて食べました！オレンジとシナモンが なんとも懐かしい南イタリアの香り！！只今、ランチのドルチェでお楽しみいただいてます！
藤川