コミュニティ たまがわさんでイタリア料理を勉強されているかた達の 最終レッスンが行われました。
南イタリア料理がテーマだった 今回のレッスン、ということで 最後はみなさんでお食事です！！
Antipasto
南イタリア風前菜の盛り合わせ
Antipasti misti al sud
Primo Piatto
ブロッコリとホタテ稚貝のオレッキエッテ
Orecchiette
Carne
・クットゥリッディ（仔羊モモ肉と野菜の土鍋煮込み）
Cutturiddi
Dolce
ピッタンキューサとレモンのシャーベット
Pitte’nchiuse e sorbetto al limone
そして、ご用意したのは、、、
カンパーニャのスプマンテ Quid Faranghina Brut Spumante
プーリア の白 Bianco spinomarino 08 Fatarone
カンパーニャの赤 Aglianico 05 Musutelli
お食事とワインと、そして長本和子の興味深い現地の話を楽しんでいただいて ありがとうございます。
コミュニティ たまがわ→
http://www.cctamagawa.co.jp/circle/salon/page03.html
次回は イタリア島編が 4月から始まります。 ワインの講座では私、藤川が担当いたします。ご興味ある方、どうぞ ご参加くださいませ！
藤川