アンナゴセッティのサルデーニャの会のメニューです。
今回はサルデーニャ文化会館のカリオさんのご協力のおかげで、楽しい会になりそうです。
Menù
Antipasti a micropiatti
スッパ クアッタ
Suppa quatta
メルーカ
Merca
ヤリイカの詰め物
cocciula a schiscionera
カルチョーフィとジャガイモ
Carciofi con patate in umido
カタツムリのオーブン焼き
Lumache al forno
豚のサングイナッチョ
Sanguinaccio di maiale
サルデーニャ風ポレンタ
Polenta alla sarda
野菜詰めズッキーニ
Zucchine ripiene di magro
Primi piatti
ロリギッタス
Lorighittas
クリンジョーネズ
Culingionis
Secondo piatto
ポルチェッドゥ
Porceddu
Dolci
セアーダス
Seadas
ズィップラス
Zippulas
合わせるワイン
Vini
MARZANI Supmante / Cantina Deidda
マルザーニ カンティーナ ディッダ
CANAYLI Vermentino di Gallura’09/ Cantina Gallura
カナイリ ヴェルメンティーノ ディ ガッルーラ カンティーナ ガッルーラ
KARANA Nebbiolo Colli del Limbara ‘09/ Cantina Gallura
カラナ ネッビオ―ロ コッリ デル リンバラ カンティーナ ガッルーラ
Is Solinas’06/ Cantina Argiolas
イス ソリナス カンティーナ アルジオラス
MIRTO Berchidda
ミルト ベルキッダ
ぜひ お楽しみください！