Selezione di Sommelier 今月のGitaのコース　　プーリアのワイン

温暖な地中海気候に恵まれて、大量生産地になっています。かつては「ヨーロッパの酒蔵」などど呼ばれ、フランスなどへブレンド用ワインとして輸出されていましたが、近年は醸造者の意識もかわりました。ぶどうの栽培やワインの醸造方法を見直し、古代からの銘酒の復活や新しいブドウ品種も試したりなど もともとの環境が良いだけに、これからがますます楽しみな生産地です。
LE FOSSETTE Brut
レ フォセッテ ブリュット
Alberto Longo
アルベルトロンゴ
～華やかな香りの果実味と柔らかな泡立ち ～
ブドウ品種 Falanghina
SA
¥5,500
Verdeca
ヴェルデカ
cantina ALBEA
カンティーナ アルベア
～ リンゴの様な爽やかな酸と海藻を思わせるミネラル感 ～
ブドウ品種 Verdeca
10
¥5,500
Bianco Spinomarino
ビアンコ スピノマリーノ
Ｆａｔａｌｏｎｅ
ファタローネ
～地中のミネラルと海からの風のおかげで、 固く、柑橘系のしっかりとした果実感 ～
ブドウ品種 Greco
10
¥6,000
LAMIA salento
ラ ミア サレント
Terra Vecchia
テッラ ヴェッキア
～ 軽やかでピュアな果実味 ～
ブドウ品種 primitivo
0７
¥5,500
Goia del colle Primitivo
ジョイア デル コッレ プリミティーヴォ
pasquare
パスクアーレ
～地中からのミネラルですっきりと活き活きとした果実感～
ブドウ品種Primitivo
¥6,０00
Notarpanaro
ノタルパナーロ
taurino
タウリーノ
～ 柔らかく深みのある味わい ～
ブドウ品種 Ｎｅｇｒｏａｍａｒｏ
04
¥7,000
Castel del Monte
カステルデルモンテ
Ｇｉａｎｃａｒｌｏ　ceci
ジュンカルロ チェーチ
～ 深みのある個性的な香りと滑らかな口当たり ～
ブドウ品種 Uva di Troia
07
¥8,500
CAPOPOSTO
カポポスト
Alberto Longo
アルベルトロンゴ
～品のあるエレガントな 果実感 ～
ブドウ品種 Negroamaro
0７
¥7,000

Aperitivo 食前のお酒

プロセッコ ブリュット
　穏やかな泡立ちの果実味を感じるスプマンテ
Prosecco extra dry
¥ 900
ヴェルナッチャ ディ オリスターノ 97 コンティニ
　シェリータイプ 辛口食前酒
Vernaccia di Oristano 97 Contini
¥ 800
ビターカンパリ
　１ショット ストレート 又は ロックで
Campari
¥ 700
ヴェルモット アンティカ フォルムラ
　１ショット ストレート 又は ロックで
Vermut Antica Formula
¥ 700
カンパリ みかん
　みかんジュースとカンパリのカクテル
Campari e Succo di mandarino
¥ 1,000
グレープフルーツチェッロ ソーダ
　自家製グレープフルーツリキュールのソーダ割り
Pompernocello e Soda
¥ 800
シャンディ ガフ
　たっぷり生姜の効いたビールカクテル 「白穂乃香」使用
Shandy Gaff
¥ 800
ローザ
　ローズの香りのスパークリングカクテル
rosa
¥ 1,000
生ビール 「白穂乃香」 サッポロ 無濾過（小）
Birra alla Spina Sapporo “Shiro-Honoka”Piccola
¥ 700
生ビール 「白穂乃香」 サッポロ 無濾過（中）
Birra alla Spina Sapporo “Shiro-Honoka”Media
¥ 1,000
※恐れ入りますが、上記料金の他にサーヴィス料 (10%) を頂戴しております。

Bicchiere di Vino グラスワイン

すっきりフルーティな辛口白
Vino bianco Sapido
¥ 700
コクのあるしっかりとした辛口白
Vino bianco equilibrato
¥ 900~
軽やかでスパイシーな赤
Vino rosso speziato
¥ 900
程良いタンニンと芳香な果実味
Vino rosso equilibrato
¥ 1,000~
グラスワイン　※ ご要望をお伝えください。
※恐れ入りますが、上記料金の他にサーヴィス料 (10%) を頂戴しております。