イタリア食の万華鏡

長本和子の公式ブログ

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2009.10.19: ドモドッソラの駅
2009.10.19: 野生のクレソン
2009.10.19: モンテローザのピクニック
2009.10.19: 私たちの知らないイタリア
2009.10.19: イタリアのスキー場、モンテローザ
2009.10.19: シチリアならではの風景
2009.10.19: シチリアの田園風景
2009.10.19: シチリア名物、クスクス
2009.10.19: トラーパニのマグロ
2009.10.19: 食料品店の入口
2009.10.18: マグロの精巣を塩漬
2009.10.18: マグロの心臓
2009.10.18: 扉の「顔」
2009.10.18: トラーパニのメインストリート
2009.10.18: シチリアの大きな木
2009.10.18: マルサラ酒の醸造所
2009.10.18: 海の博物館の「壁」
2009.10.18: 羊の腸の炭焼き
2009.10.18: みんなで食べた牛スジ
2009.10.18: パネッレの職人の手元
2009.10.18: パレルモの「かっぱ橋」
2009.10.18: パレルモのホテル学校
2009.10.18: パレルモ散策
2009.10.18: ピスタッチオの粉で作ったオリーヴ
2009.10.18: 「ボナユート」の人形
2009.10.18: できあがったパン
2009.10.18: 地元のパン作り
2009.10.18: 手作りのリコッタ！
2009.10.16: 昔ながらのチーズ作り
2009.10.16: 豚の奥深さ！
2009.10.16: 食材視察旅行へ出発！
2009.10.16: イタリアのカメード？亀戸？
2009.10.16: 貴族の館の白孔雀
2009.10.16: スイス行きの登山電車
2009.10.16: かわいらしいコンフェッティ
2009.10.16: 巨大ナメクジ！！
2009.10.16: 昔の水車小屋
2009.10.16: 晴れた週末の裏山散歩
2009.10.16: アルプス牛の市
2009.10.16: ロズミーニ・ホテル学校の厨房
2009.10.16: ロズミーニ・カレッジ　校内見学Ⅱ
2009.10.16: ロズミーニ・カレッジ　校内見学
2009.07.31: ロズミーニの回廊
2009.07.28: シチリアのパン
2009.07.28: 土曜の市
2009.07.24: 研修説明会のお知らせ
2009.07.24: ドモドッソラ中央市場
2009.07.24: ドモドッソラの研修初日
2009.07.22: 世界遺産です
2009.07.22: ドモドッソラの風景
2009.07.17: ブルスケッタ
2009.07.17: ホテルのテラスから
2009.07.17: エウロッソラの扉
2009.07.14: ドモドッソラでのホテル生活
2009.07.13: ドモドッソラの部屋
2009.07.08: ドモドッソラより
2009.03.17: イルチェスト
2009.03.11: 研修生の現地便り　オレンジ祭り
2009.02.27: リグーリアの石ころ
2009.02.25: みだらなドルチェ「聖女のケーキ」
2009.02.25: 山猫の料理　ティンバッロ
2009.02.25: ギターとお食事の会～シチリアと山猫の世界～
2009.02.06: 山猫の世界
2009.01.09: さよなら　フリポー
2009.01.08: いちばんやさしいイタリア料理発刊
2009.01.06: 野菜は美しい
2008.12.19: サウリスの生ハム
2008.12.18: 研修生からのお便り
2008.12.12: サウリスに続く道
2008.12.07: メンバーをご紹介します
2008.11.28: ドモドッソラの栗の収穫祭
2008.11.27: 山の中のチーズつくり
2008.11.26: ドモドッソラに来ています
2007.08.09: 水眠亭の夜は更けて
2007.08.08: 万華鏡のように

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